La gastronomía madrileña en Navidad
Cuando llega la Navidad, una de las actividades que forman parte de esa época festiva es la gastronomía, con la elaboración y degustación de platos típicos exquisitos, característicos de ese periodo. Se trata de comidas, cenas, postres y bebidas, con unos menús ad...
Número 96 (Noviembre – Diciembre 2021)
En el último número del año, nos adentramos en el Madrid más peligroso y literato, el del Siglo de Oro. Sabremos cómo era su vida en sus tabernas, calles y fondas. También nos daremos un paseo por Carabanchel, para conocer una de sus instituciones más relevantes, el...
Número 94 (Julio – Agosto 2021)
Ya tenemos entre manos el número más estival del año, perfecto para que nos acompañe en nuestros días junto a la playa, la montaña o lo que cada uno desee para su propia paz interna. Madrid en verano siempre ha sido sinónimo de verbena, y aunque la situación actual no...
El cinturón verde de Madrid: Los Reales Sitios y sus cazaderos
¿Es posible hablar de la existencia de una mentalidad ecologista en los siglos xvi, xvii y xviii? Obviamente, si entendemos por ecologismo el imperante en nuestros días, tajantemente nos responderíamos que no. Mas si lo que pretendemos es hallar ciertas connotaciones,...
